بسته بندی عبارت است از هنر وعلم آماده سازی مواد غذایی برای انبار کردن ودر نهایت فروش. بسته بندی باید تا حد امکان ساده و ارزان باشد ضمن اینکه اهداف اولیه بسته بندی یعنی خاصیت حفاظتی و جذابیت را نیز دارا باشد. امروزه آلودگي هاي شيميايي ناشي از وارد شدن پليمرها، پلاستيك ها و مواد بسته بندي سنتزي به طبيعت يكي از بزرگترين خطراتي است كه زندگي بشر را تهديد مي كند، از اينرو پژوهشگران همواره در صدد بوده اند، تا راهي براي حل اين مشكل اساسي بيابند. اين كوشش ها در سالهاي اخير نمود بيشتري يافته است و در اين راستا فيلمهاي خوراكي و پوشش دهنده هاي قابل تجزيه از مواد بيولوژيك و پليمرهاي طبيعي ساخته مي شود كه ضمن كمك به حل مساله آلودگي شيميايي، باعث ايجاد بازارهاي جديد براي فروش فرآورده هاي كشاورزي نيز مي گردد.
معرفی یکی از مشتقات اصلاح شده نشاسته
امروزه مشتقات اصلاح شده نشاسته کاربردهاي گسترده اي در صنعت مواد غذايي يافته اند. انواع اين فرآورده ها از تيمارهاي فيزيکي و شيميايي و آنزيمي نشاسته به دست مي آيند که حاوي اليگوساکاريدهاي دپليمريزه شده هستند.
تنها آن چیزهایی را به خود جذب میکنید که بی نهایت به آن میاندیشید. اسکاول شین
اگر به راستی می خواهیم خیرو صلاحمان پیش آید ،باید مقاومت را کنار بگذاریم و متوازن و متعادل و آرام باشیم. اسکاول شین
بـه زنـدگي با ديـدي
مثـبـت نگـاه كـنـيد تـا خـود را بـه دليل احساس انرژي و خوشحالي بسيار
زيادي كـه نصيبتان خواهـد شد، متعجب سازيد.
بـه ياد داشته باشيد كه افراد شاد و مثبت بيشتر مي توانند ديگران را مجذوب خود كنند. اسکاول شین
باتوجه به اهمیت بالای نظرات شما سروران گرامی لطفا انتقادات و پیشنهادات خود را در خصوص تمام بخش های وبلاگ در قسمت ارسال پیام بفرستید
قبلا کمال تشکر را از همکاری شما سروران دارم
برای اینکه کشت گیاه استویا از هماکنون در اروپا ممکن گردد، دکتر رالف پوده فنآوری جدیدی برای کشت این گیاه به کار میگیرد. که بایستی کار پرورش و تکثیر گیاهان ثمردهنده را بهبود بخشد. به گفته او: " از آنجایی که گیاه استویا را تا کنون از طریق قلمههای کوچک تهیه شده از گیاهان مسنتر تکثیر میکردیم و این عمل بسیار دشوار است، به نتیجه خوبی نمیرسیدیم. به همین دلیل اکنون از راه تکثیر بافت گیاهی، در این جهت تلاش میکنیم. در این روش تنها چند سلول از گیاه مادر گرفته میشوند که در یک محلول تغذیهکننده قرار میگیرند. در این محیط ابتدا بخشهای فوقانی گیاه استویا رشد میکنند. این جوانهها سپس با احتیاط تمام به یک محیط مغذی دیگر انتقال یافته و در آن ریشه میدوانند. نهالهای به دست آمده از این طریق، رشد خود را در گلخانههای مخصوص ادامه میدهند. به این ترتیب میتوان از یک گیاه یک میلیون نهال مشابه به دست آورد. اما پیش از آنکه کشت گسترده گیاه استویا در اروپا ممکن گردد، کمیته کارشناسان، بایستی به بررسی آن و تاثیرش بر بدن انسانها بپردازد.
تهیه کننده محمدعلی اردهالی عضو علمی انجمن متخصصین صنایع غذائی آمریکا
باتوجه به بازدید دانشگاه شیراز چند نکته قابل ذکر است
1-به همراه داشتن کارت دانشجویی و روپوش الزامی میباشد
2-ساعت حرکت سرویس ساعت 5/45 ازجلو درب خوابگاه ها میباشد
3-هزینه صبحانه ونهار بر عهده دانشجویان گرامی میباشد
4-حضور تمامی دانشجویان طبق لیست حراست الزامی میباشد
5-تعداد 31 عدد ماهی کنسرو شده تحویل اینجانب داده شده ک با توجه به محدودیت زمان برای سروغذا در رستوران مجبور به سرو همین کنسرو ها میباشیم دوستان پیشنهادات خود را برای نهار در قسمت ارسال پیام اعلام نمایید
قبلا کمال تشکررا از شما عزیزان دارم
در تاريخ 24 آبان اعلام شد که نيکسون معاون رئيس جمهور آمريکا از طرف آيزنهاور به ايران میاید
نيکسون به ايران ميآمد تا نتايج «پيروزي سياسي اميدبخشي را که در ايران نصيب
قواي طرفدار تثبيت اوضاع و قواي آزادي شده است» (نقل از نطق آيزنهاور در کنگره
آمريکا بعد از کودتاي 28 مرداد) ببيند. در مقابل دانشجويان مبارز دانشگاه نيز تصميم
گرفتند که در فضاي حکومت نظامي بعد از کودتاي سياه، هنگام ورود نيکسون، نفرت
و انزجار خود را به دستگاه کودتا نشان دهند. دو روز قبل از آن واقعه تلخ (14 آذر)
زاهدي تجديد رابطه با انگلستان را رسما اعلام کرد و
آشنائی با شاهرخ ظهیری، بنیان گذار گروه صنایع غذایی مهرام
ما اصالتا ملایری بودیم و طبیعتا ساکن ملایر. پدرم تاجر فرش بود، پس از رکود این تجارت، با تصمیم پدر به تهران مهاجرت کردیم.
پدرم در تهران وارد وزارت مالیه شد . بعد از 2 سال سکونت در تهران در سال 3131 به دلیل کار پدرم به قم رفتیم و 32 سال ساکن
شهر مذهبی قم شدیم. با انتخاب رشته ادبیات، وارد دوره متوسطه شدم و در میانه راه تحصیلم پدرم بر اثر ابتلا به بیماری سل درگذشت.
یك دانشجو برای ادامه تحصیل و گرفتن دکترا همراه با خانواده اش عازم استرالیا
شد. در آنجا پسر كوچکشان را در یک مدرسه استرالیایی ثبت نام کردند تا او هم
ادامه تحصیلش را در سیستم آموزش این کشور تجربه کند. روز اوّل كه پسر از
مدرسه برگشت، پدر از او پرسيد: پسرم تعريف كن ببينم امروز در مدرسه چي ياد
گرفتي؟ پسر جواب داد: امروز درباره خطرات سيگار كشيدن ...
زیاد خوب نباش؛
زیاد دم دست هم نباش؛
زیاد که خوب باشی، دل آدم ها را می زنی؛
آدم ها این روزها، عجیب به خوبی؛
به شیرینی، آلرژی پیدا کرده اند؛
زیاد که باشی، زیــــــــــادی می شوی ...
مرکزصنایع غذایی پرنس ادوارد
انستیتوتحقیقاتی ایمنی موادغذایی
انجمن متخصصین ایرانی غذادرکانادا
CHFA
Canadian Dairy Commison
CFEA
امروزه همه جا از فواید مواد آنتی اکسیدانی، از پیشگیری
بیماری های قلبی گرفته تا کاهش آسیب مغز و چشم ها صحبت می شود. آنتی اکسیدان ها جلوی عمل رادیکال های آزاد را که موادی فعال و ویرانگر هستند، می گیرند و آنها را خنثی می کنند.
شاید انروز که سهراب نوشت:(تا شقایق هست زندگی باید کرد)
خبری از دل پر درد گل یاس نداشت.باید اینطور نوشت:
(چه شقایق باشی چه گل پیچک و یاس،جای یک گل خالیست...
تا نیاید مهدی(عج)زندگی زیبا نیست!)
دکتر جواب داد : تو اگر نخواهی موشک هواکنی و فقط بخواهی معلم شوی قبول ، ولی تو نمی توانی به من تضمین بدهی که یکی از شاگردان تو در روستا ، نخواهد موشک هوا کند .
|
توی نظزسنجی کسانی که حس و عرق دانشگاه خود دوستی داشتن با کسانی که دوس داشتن کارشناسیشونو جایی غیر از فسا میگذروندن برابره
« صنایع غذایی دانشگاه فسا » |
 صنایع غذایی دانشگاه فسا را....... |
1- دوست دارم
.
.
8رای - 50%
. 2- کاش دانشگاهی دیگر بودم
.
.
8رای - 50%
. |
آرام آرام راه افتاديم...فضاي آن ديار فضاي سنگيني بود...به قلب انسان فشار مي آمد... براي اولين بار بود كه همچين فضايي را احساس ميكرديم.
هر چه نزديك تر ميشديم اين احساس شديد تر ميشد...انگار در و ديوار شهر هم ماتم گرفته بودند...يكي يكي گيت هاي بازرسي را رد ميكرديم...با هر قدم بغض شديد تر ميشد.
بالاخره رسيديم ...حيران، حيران...پريشان، پريشان...اينجا همان جايي است كه سالها منتظر وصالش بوديم...اما چرا بغض راه نفس را گرفته است ...براي كدامين مصيبت گريه كنيم...از كدامين داغ بگوييم.
اين بغض رهايم نميكرد...مات ،مات بودم...تا ياد مصيبت كودكش افتادم...روضه اي كه در ميان روضه هاي محرم بدجور بادلم بازي ميكرد...يك جمله بود التيام بغضم...آن هم اين بود
بر حرمله لعنت
من از این بالا همه جا رامیبینم.من از اینجا همه آدم هاو اسب هارا میبینم.چقدر آدم!!
.....چقدر اسب!...من از این بالا حتی رودخانه ای میبینم چقدر آب!! کاش کسی جرعه ای آب به
من بدهد...تاکنون پدرمراروی دست هایش بلندنکرده بود،نمیدانم اکنون چرا این کار را کرده....من
از این بالا کسی را می بینم که تیری سه شعبه به کمان گذاشته و به سوی ما نشانه رفته است
من...............
