اطلاعیه

افرادی که تمایل دارند در کلاس های زیر شرکت کنند

 HACCP,Iso,GAP

 به این جانب مراجعه فرمایند.کلاس ها اوایل ترم آینده برگزار می شود.

بزرگداشت روز جهانی غذا با حضور چهره‌های سرشناس هنر و ورزش

در بزرگداشت روز جهانی غذا با حضور چهره‌های سرشناس هنر و ورزش در کتابخانه ملی تهران برگزار شد. در این مراسم که با حضور ستارگان هنر و ورزش برگزار شد از تمبر یادبود بزرگداشت روز جهانی غذا هم توسط گری لوییس نماینده سازمان ملل در ایران و نگار گرامی نماینده wfo رونمایی شد. همچنین در این مراسم به بیش از 20 نفر از هنرمندان و ورزشکاران حکمی به عنوان یار جهانی برنامه غذا اعطا شد. کتایون ریاحی، رضا کیانیان، هما روستا، گلاب آدینه، مهناز افشار، علی دایی، بهداد سلیمی، حمید سوریان، سالار عقیلی، حسام‌الدین سراج، خشایار اعتمادی، هوشنگ مرادی کرمانی، طه بهبهانی، مجتبی آقایی، رسول نجفیان، سروش صحت و لیلی رشیدی از جمله این چهره بودند.

برای دیدن تصاویر ادامه مطلب را کلیک کنید.

       

         

ادامه نوشته

پیام تبریک

بسمه تعالی

جناب آقای دکتر سید محمد باقر هاشمی

انتصاب شایسته ی جنابعالی را به عنوان مدیر گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه فسا را تبریک عرض نموده و توفیق روز افزون حضرتعالی را از خداوند متعال آرزومندیم.

روز جهانی غذا گرامی باد.

غذاي سالم هديه اي بهشتي است که خداوند براي بندگان خود فرستاده است. روز جهاني غذا که 16 اکتبر هر سال همزمان با سالروز تأسیس سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد در کلیه کشورهای عضور این سازمان برگزار می شود، روز هشدار به دولت ها نسبت به آثار زیان بار سوء تغذیه و فقر و همدردی ملت ها با گرسنگانی است که از ابتدایی ترین حق زندگی محروم اند.
لزوم استفاده بهینه از منابع غذایی موجود و به کارگیری روش های نوین فرآوری، بسته بندی، نگه داری و جلوگیری از ضایعات بی رویه محصولات کشاورزی، تأمین منابع جدید غذایی، حفظ ارزش های غذایی و بهبود کیفیت محصولات و ...، از جمله مواردی است که علوم و صنایع غذایی امروز به آن توجه خاص دارد. روز جهانی غذا یک رویداد بزگ علمی و فرهنگی و یک جنبش سالم برای جلب توجه دولتمردان و جامعه به اهمیت ایمنی و امنیت تولید و توزیع مواد غذایی با تأکید برحفظ محیط زیست است.

روز جهانی غذا اهداف زیر را دنبال می‌کند:
• تشویق و تحریک ملت‌ها، سران دولت ها، مراکز بین المللی و نهادهای غیر دولتی به افزایش تولید محصولات کشاورزی برای پایان دادن به گرسنگی
• تشویق به برقراری ارتباط کشورهای در حال توسعه برای همکاری‌های اقتصادی و کشاورزی و حمایت های متقابل فنی برای افزایش محصول
• تشویق روستائیان و خصوصا زنان به مشارکت در تصمیم گیری هایی که شرایط زندگیشان را بهبود می‌بخشد
• افزایش آگاهی عمومی ملل و توجه دادن آنها به مسئله گرسنگی در جهان
• تشویق انتقال تکنولوژی به جهان در حال توسعه
• به جوش آوردن همت و مسئولیت بین المللی و ملی برای جنگ علیه گرسنگی، سوءتغذیه وفقر و جلب توجه به تولید و توسعه کشاورزی پایدار

شعار سال 2013 روز جهانی غذا «سیستم‌های غذایی پایدار برای تأمین غذای کافی و مغذی» تعیین شده است.

سبک زندگی

بر اساس آمارهای جهانی، کشور ما در بین ۵ کشور نخست مصرف کننده ظروف یک بار مصرف است. امروزه ظروف یکبار مصرف تبدیل به پای ثابت مراسم مذهبی، نذری ها، عزاداری ها، شادی ها و میهمانی های مختلف شده اند. این در حالی است که استفاده از ظروف یک بار مصرف بیش از ۱۱۸ نوع بیماری را به مصرف‌کنندگان منتقل می‌کند، بخصوص زمانی‌که چای و آب داغ، قهوه و غذاهای گرم در آنها ریخته می‌شود.

ادامه نوشته

پاسخ مراجع عظام تقلید به سوالات رایج دانشجویان خوابگاهی

با آغاز سال تحصیلی دانشگاه‌ها و استقرار دانشجویان شهرستانی در خوابگاه‌ها بازار گفت‌و‌گو و جست‌وجو درباره حکم نماز و روزه دانشجویان داغ شده است.ادامه را ببینید...

 

ادامه نوشته

فاصله زیاد ایران با دنیا در سرانه مصرف پروتئین

دکتر آرمین توحیدی با اشاره به میزان مصرف شیر و پروتئین در کشور یادآور شد: بر اساس استاندارد سازمان جهانی خاروبار (فائو) روزانه هر فرد باید ۲۱ گرم پروتئین حیوانی مصرف کند تا فرد سالم باشد که این امر اهمیت و جایگاه دامپروری را نشان می‌دهد.

نائب رئیس انجمن هلشتاین با بیان اینکه در ایران به لحاظ مصرف گوشت نسبت به میزان مصرف شیر فاصله کمتری با متوسط جهانی داریم، اضافه کرد: سرانه مصرف شیر در ایران ۷۰ تا ۸۰ کیلوگرم است که با استانداردهای جهانی (۱۹۰ کیلوگرم) فاصله زیادی داریم این در حالی است که بر اساس برنامه‌های توسعه‌ای باید مصرف سرانه شیر در کشور تا سال ۸۸ به رقم ۱۱۶ کیلوگرم، در سال ۹۴ به رقم ۱۵۰ کیلوگرم و در چشم انداز ۱۴۰۴ به عدد ۱۷۰ کیلوگرم برسد.

ادامه نوشته

ارشد

و اما این ترم،برای ورودی های اول دانشگاه" هشتاد و نهی ها"

تبریکه زوری