حکمت روزگار


اسمش فلمينگ بود . کشاورز اسکاتلندي فقيري بود. يک روز که براي تهيه معيشت خانواده بيرون رفت، صداي فرياد کمکي شنيد که از باتلاق نزديک خانه مي آمد. وسايلشو انداخت و به سمت باتلاق دويد.اونجا ، پسر وحشتزده اي رو ديد که تا کمر تو لجن سياه فرو رفته بود و داد ميزد و کمک مي خواست. فلمينگ کشاورز ، پسربچه رو از مرگ تد...ريجي و وحشتناک نجات داد.
روز بعد، يک کالسکه تجملاتي در محوطه کوچک کشاورز ايستاد.نجيب زاده اي با لباسهاي فاخر از کالسکه بيرون آمد و گفت پدر پسري هست که فلمينگ نجاتش داد.
نجيب زاده گفت: ميخواهم ازتوتشکر کنم، شما زندگي پسرم را نجات داديد.
کشاورز اسکاتلندي گفت: براي کاري که انجام دادم چيزي نمي خوام و پيشنهادش رو رد کرد.
در همون لحظه، پسر کشاورز از در کلبه رعيتي بيرون اومد. نجيب زاده پرسيد: اين پسر شماست؟ کشاورز با غرور جواب داد بله.” من پيشنهادي دارم.اجازه بدين پسرتو رو با خودم ببرم و تحصيلات خوب يادش بدم.اگر پسربچه ،مثل پدرش باشه، درآينده مردي ميشه که ميتونين بهش افتخار کنين” و کشاورز قبول کرد.
بعدها، پسر فلمينگ کشاورز، از مدرسه پزشکي سنت ماري لندن فارغ التحصيل شد و در سراسر جهان به الکساندر فلمينگ کاشف پني سيلين معروف شد.
سالها بعد ، پسر مرد نجيب زاده دچار بيماري ذات الريه شد. چه چيزي نجاتش داد؟ پني سيلين. اسم پسر نجيب زاده چه بود؟ وينستون چرچيل

پنیر

پنیر فرآورده غذایی ای است که از شیر بریده شده (ترش شده) حیوانات تهیه می شود. معمولاً در تهیه پنیر از شیر گاو استفاده می کنند؛ گرچه گاهی شیر بز، گوسفند یا حتی گاومیش هم به کار می رود. پنیر در مناطق و کشورهای مختلف به گونه های متفاوتی تهیه شده و نام های جداگانه ای دارد.
رنگ طبیعی پنیر از سفید تا زرد متغیر است. به برخی انواع پنیر هم ادویه اضافه می کنند که به دلیل ایجاد تنوع در تولید انواع پنیر می باشد.

انواع و طعم های مختلف پنیر به نوع باکتری به کار رفته، میزان چربی شیر، تنوع در مدت زمان، و نحوه ی عمل آوردن پنیر بستگی دارد. از دیگر عوامل مؤثر می توان به رژیم غذایی حیوانی که شیر آن مورد استفاده قرار گرفته و همچنین نوع ادویه جات اضافه شده به پنیر، اشاره نمود.


ادامه نوشته

ویتامین های ضروری برای بدن در زمستان

ویتامین های ضروری بدن در فصل زمستانی

ادامه نوشته


تولید چای از برگ زیتون برای نخستین بار در کشور

علیرضا نبی، کارآفرین برتر خراسان رضوی در سال 91 در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)- منطقه خراسان، اظهار کرد: این کار برای اولین بار در کشور در یک کارخانه تولید فرآورده های زیتون صورت گرفته است.


وی تصریح کرد: برگ زیتون حاوی مقادیر زیادی فنل است که مانع از پیری زودرس سلول‌ها در بدن می‌شود و از آن به عنوان اکسیر جوانی نیز یاد می‌شود.


وی خاطرنشان کرد: قیمت هر فنجان چای برگ زیتون در خارج از کشور برابر با 14 یورو - حدود 52 هزار تومان - است که این شرکت ایرانی توانسته برای اولین بار آن را با قیمت تمام شده بسیار پایین‌تر تولید کند.


نبی گفت: در گذشته برگ زیتون به عنوان ضایعات شناخته و دور ریخته می‌شد که خوشبختانه با اجرای این طرح امروز برگ زیتون سودآوری بیشتری حتی نسبت به خود زیتون دارد.

مثبت اندیش باشیم

کلمه ها و اندیشه ها دارای امواجی نیرومند هستند که به زندگی مان شکل می دهند. ما می توانیم با استفاده از کلمه ها و اصطلاح های مثبت ، انرژی مثبت را بین همه پخش کنیم.برای مثال ما می تونیم از جایگزین های زیر در صحبت هایمون استفاده کنیم :
به جای پدرم درآمد؛ بگوییم : خیلی راحت نبود
به جای خسته نباشید؛ بگوییم : خدا قوت
به جای دستت درد نکنه ؛ بگوییم : ممنون از محبتت، سلامت باشی
به جای ببخشید مزاحمتون شدم؛ بگوییم : از این که وقت خود را در اختیار من گذاشتید متشکرم
به جای گرفتارم؛ بگوییم : ‌در فرصت مناسب با شما خواهم بود
به جای دروغ نگو؛ بگوییم : راست می گی؟ راستی؟
به جای خدا بد نده؛ بگوییم : خدا سلامتی بده
به جای قابل نداره؛ بگوییم : هدیه برای شما
به جای شکست خورده؛ بگوییم : با تجربه
به جای فقیر هستم؛‌بگوییم : ثروت کمی دارم
به جای بد نیستم؛ بگوییم :‌ خوب هستم
به جای بدرد من نمی خورد؛ بگوییم : مناسب من نیست
به جای مشکل دارم؛ بگوییم : مسئله دارم
به جای جانم به لبم رسید؛ بگوییم : چندان هم راحت نبود
به جای فراموش نکنی؛ بگوییم : یادت باشه
به جای من مریض و غمگین نیستم؛‌ بگوییم :‌ من سالم و با نشاط هستم
به جای غم آخرت باشد؛ بگوییم : شما را در شادی ها ببینم
به جای جملاتی از جمله “چقدر چاق شدی؟“، “چقدر لاغر شدی؟“، “چقدر خسته به نظر می‌آیی؟“، “چرا موهات را این قدر کوتاه کردی؟“، “چرا ریشت را بلند کردی؟“، “چرا توهمی؟“، “چرا رنگت پریده؟“، “چرا تلفن نکردی؟“، “چرا حال مرا نپرسیدی؟” و …. بگوییم ” :سلام به روی ماهت“، “چقدر خوشحال شدم تو را دیدم“، ” همیشه در قلب من هستی” و…

نانو پوششهای رس

اثر ﻧﺎﻧﻮ ﭘﻮﺷﺸﻬﺎی رس در ﻓﺮآورده ﻫﺎی آردی


ﭼﮑﯿﺪه:
در ﺟﻬﺎن اﻣﺮوز ﺗﻘﺎﺿﺎ ﺑﺮای ﻏﺬاﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﮐﻤﺘﺮ ﻓﺮاﯾﻨﺪ ﺷﺪه اﻧﺪ، آﺳﺎن ﺗﺮ آﻣﺎده ﺷﺪه و ﺗﺎزه ﺗﺮﻫﺴﺘﻨﺪ،ﺗﺠﺎرت ﺟﻬﺎﻧﯽ ﻏﺬا و ﺗﻮزﯾﻊ ﻋﺎدﻻﻧﻪ آن از ﻣﻬﻢ ﺗﺮﯾﻦ ﭼﺎﻟﺶ ﻫﺎی اﯾﻤﻨﯽ و ﮐﯿﻔﯿﺖ ﻏﺬاﺳﺖ. داﻧﺸﻤﻨﺪان ﻋﻠﻢ ﻏﺬا ،در ﭘﯽ راه ﻫﺎﯾﯽ ﺑﺮای ﻣﻤﺎﻧﻌﺖ از رﺷﺪﻣﯿﮑﺮوب در ﻏﺬا ﻫﺎ ﺑﺮ آﻣﺪﻧﺪ.در اﯾﻦ راﺳﺘﺎ ﻣﺎﻧﺪﮔﺎری،ﮐﯿﻔﯿﺖ ،ﺗﺎزﮔﯽ و اﯾﻤﻨﯽ ﻧﯿﺰ از ﻣﻮاردی اﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﻮﺟﻪ ﺟﻬﺎﻧﯽ را ﺑﻪ ﺧﻮد ﻣﺸﻐﻮل داﺷﺘﻪ اﺳﺖ. ﯾﮑﯽ از اﯾﻦ راﻫﮑﺎرﻫﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻫﺎﯾﯽ اﺳﺖ ﮐﻪ اﯾﻤﻨﯽ و ﮐﯿﻔﯿﺖﻏﺬا را اﻓﺰاﯾﺶ دﻫﺪ. ﻧﺴﻞ ﺟﺪﯾﺪ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻫﺎ ﺑﻪ ﻣﺪد ﺗﮑﻨﻮﻟﻮژی ﻧﺎﻧﻮ ﺣﺎوی ﻣﻮادی اﺳﺖ ﮐﻪ ﭼﻨﯿﻦ وﯾﮋﮔﯽ ﻫﺎﯾﯽ را ﺑﺮای ﻏﺬا ﻓﺮاﻫﻢ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ. در اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ، اﺛﺮ ﺗﺎزﮔﯽ و ﺑﻬﺒﻮد ﺧﻮاص ارﮔﺎﻧﻮﻟﭙﺘﯿﮏ در ﻓﺮاورده ﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ ﺑﻮﺳﯿﻠﻪ3 ﻧﻮع ﻧﺎﻧﻮ ﭘﻮﺷﺶ رس (ﺣﺎوی 10و 5و 3 درﺻﺪ وزﻧﯽ ﻧﺎﻧﻮ ذرات رس)ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﺷﺪه اﻧﺪ،ﻣﻮرد ﺑﺮرﺳﯽ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ. اﯾﻦ ﺗﮑﻨﻮﻟﻮژی ﻫﺎی ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻧﻘﺶ ﻣﻬﻤﯽ در ﮔﺴﺘﺮش زﻣﺎن ﻣﺎﻧﺪﮔﺎری ﻓﺮاورده و ﮐﺎﻫﺶ ﺧﻄﺮ ﻋﻮاﻣﻞ ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ ﻧﺸﺎن دادﻧﺪ ﻓﺮاورده ﻫﺎﯾﯽ ﮐﻪ در ﭘﻮﺷﺶ ﻧﺎﻧﻮ رس ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﺷﺪه ﺑﻮدﻧﺪ ﻧﺴﺒﺖ ﺑﻪ ﻧﻤﻮﻧﻪ ی ﺷﺎﻫﺪ ﮐﻪ در ﭘﻮﺷﺶ ﭘﻠﯿﻤﺮی ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺑﻮد،ﺧﻮاص ارﮔﺎﻧﻮﻟﭙﺘﯿﮏ ﺑﻬﺘﺮی از ﺧﻮد ﻧﺸﺎن دادﻧﺪ.

ادامه نوشته

تفاوت نوشابه با دوغ

                                             تفاوت نوشابه با دوغ


چند وقت پیش در یکی از مقالات خواندم که ایران بیشترین مصرف نوشابه های گازدار را در بین کشورهای جهان داراست این مسئله باعث تاسف برای کشور ماست در همین راستا شروع به تحقیق در این باره کردم و مطلبی را در این مورد هم در این وبلاگ  قرار دادم. امیدوارم با اطلاع رسانی بیشتر در این مورد به کاهش مصرف نوشابه های گازدار و مخصوصاً نوشابه های گازدار کولا کمک کنیم.

ادامه نوشته