نانو پوششهای رس
ﻣﻘﺪﻣﻪ:
ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﭼﻬﺮه ﮐﺎﻻ ﺳﺖ و ﺑﻪ ﻫﻤﺮاه ﻣﻮاردی ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻃﺮح و ﻧﺎم
ﺗﺠﺎری و ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺑﻪ ﻧﺤﻮی ﺑﺎﻫﻢ ﺗﺮﮐﯿﺐ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ ﺗﺎ ﮐﺎﻻ ﺑﻪ راﺣﺘﯽ ﻣﻌﺮﻓﯽ ﺷﻮد.ﺑﺴﺘﻪ
ﺑﻨﺪی در واﻗﻊ اوﻟﯿﻦ ارﺗﺒﺎط ﻣﺸﺘﺮی ﺑﺎ ﻣﺤﺼﻮل اﺳﺖ و ﺗﺎ ﺣﺪ زﯾﺎدی وﻇﯿﻔﻪ اراﺋﻪ
ﯾﮏ ﺗﺼﻮﯾﺮ ذﻫﻨﯽ ﻣﻄﻠﻮب از ﮐﺎﻻ را ﺑﺮ ﻋﻬﺪه دارد.
(3)ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻣﺤﺼﻮل را از ﺻﺪﻣﺎت ﻓﯿﺰﯾﮑﯽ و آﻟﻮدﮔﯽ ﻫﺎﺣﻔﻆ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ،ﺑﻨﺎﺑﺮاﯾﻦ ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ وﯾﮋﮔﯽ ﻧﻔﻮذﭘﺬﯾﺮی اﻧﺪک ﭘﻮﺷﺸﻬﺎی ﻧﺎﻧﻮ رس ﯾﮑﯽ از ﻣﻬﻤﺘﺮﯾﻦ ﮐﺎرﺑﺮدﻫﺎی آن در ﺻﻨﺎﯾﻊ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻣﯽ ﺑﺎﺷﺪ . از اﯾﻦ رو ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻫﺎﺋﯽ ﺑﺎ ﮐﺎراﺋﯽ وﺳﯿﻊ و ﻣﻮﺛﺮ در ﺑﺮاﺑﺮ اﻧﻮاع ﻣﯿﮑﺮوارﮔﺎﻧﯿﺴﻢ ﻫﺎ ﺑﻮﺳﯿﻠﻪ اﯾﻦ ﺗﮑﻨﻮﻟﻮژی ﻣﯽ ﺗﻮاﻧﺪ ﺑﺎﻋﺚ اﻓﺰاﯾﺶ ﻋﻤﺮ ﻣﻔﯿﺪ و ﻣﺎﻧﺪﮔﺎری دراز ﻣﺪت ﻣﺤﺼﻮﻻت ﺷﻮد.اﯾﻦ ﭘﻮﺷﺸﻬﺎ ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت ﮐﺎرﺑﺮدی ﻻزم را ﺑﺪون ﺗﺪاﺧﻞ در ﺑﺎﻓﺖ و اﺣﺴﺎس دﻫﺎﻧﯽ در ﻓﺮآوردهﻫﺎی ﻏﺬاﯾﯽ ﻓﺮاﻫﻢ ﻣﯽﮐﻨﺪ . اﯾﻦ ﺷﯿﻮه ﻫﺎی ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﮐﯿﻔﯿﺖ آﻧﺘﯽ ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ و ﺧﻮاص ﻣﻤﺎﻧﻌﺘﯽ آن، ﺑﻬﺪاﺷﺖ ﺑﻬﺘﺮ،ﮐﻨﺘﺮل ﺑﯿﺸﺘﺮ،ﻣﻤﺎﻧﻌﺖ از ﺑﯽ رﻧﮕﯽ و ﺧﺴﺎرت ﮐﻤﺘﺮ ﺑﻪ ﺳﺎﺧﺘﺎر آن را ﺑﺎﻋﺚ ﻣﯽ ﺷﻮد. ﭼﻨﯿﻦ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻫﺎﯾﯽ ﺑﻪ ﻟﺤﺎظ اﯾﻨﮑﻪ ﻏﺬا را از آﻟﻮدﮔﯽ و ﯾﺎﻧﻔﻮذ ﮔﺎزﻫﺎ دور ﻧﮕﻪ ﻣﯽ دارﻧﺪ،ﻧﯿﺎز ﺑﻪ اﻧﺠﺎم ﻓﺮاﯾﻨﺪﻫﺎی ﻏﺬا را ﮐﻤﺘﺮ ﺳﺎﺧﺘﻪ وﺑﻪ اﯾﻦ ﻋﻠﺖ ﺗﺎزﮔﯽ را ﺑﻬﺘﺮ ﻧﮕﻪ ﻣﯽ دارد. ﺑﺎ در ﻧﻈﺮ ﮔﺮﻓﺘﻦ آﻧﮑﻪ داﻧﺴﺘﻨﯽ ﻫﺎ ی ﻧﺎﻧﻮﺗﮑﻨﯿﮏ در ﻣﻮرد ﺳﺎﯾﺮ ﺑﺨﺸﻬﺎ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻟﻮازم آراﯾﺸﯽ و داروﯾﯽ ﺑﺎ ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ﻫﻤﭽﻨﺎن ازاﻫﻤﯿﺖ ﻣﺴﺎوی ﺑﺮﺧﻮردارﻧﺪ اﻣﺎ ﻋﻤﻮﻣﺎ ﻣﺮدم در ﻣﻮرد ﻏﺬای ﻣﺼﺮﻓﯽ ﺧﻮد ﺑﺴﯿﺎر ﺣﺴﺎس ﺗﺮﻧﺪ و ﻣﻘﻮﻟﻪ ﻧﺎﻧﻮ ﻏﺬا ﺳﺌﻮال ﺑﺮاﻧﮕﯿﺰﺗﺮ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﯿﺮﺳﺪ.ﺑﻨﺎ ﺑﺮ آﺧﺮﯾﻦ ﮔﺰارﺷﺎت ﻣﺮﺑﻮط ﺑﻪ ﻧﺎﻧﻮ ﺗﮑﻨﯿﮏ در ﮐﺸﺎورزی و ﻏﺬا، زﻣﺎﻧﯿﮑﻪ ﺣﺘﯽ در ﯾﮑﯽ از ارﮐﺎن ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده در ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻏﺬا ﻣﺜﻞ ﮐﺸﺖ و ﯾﺎﺗﻮﻟﯿﺪ و ﯾﺎ روش ﺗﻬﯿﻪ ﯾﮑﯽ از ﻋﻨﺎﺻﺮ وﯾﺎﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻏﺬا از روش ﻧﺎﻧﻮ اﺳﺘﻔﺎده ﺷﺪه ﺑﺎﺷﺪ آن ﻣﺤﺼﻮل ،ﻧﺎﻧﻮﻏﺬا ﻣﺤﺴﻮب ﻣﯿﺸﻮد.ﺑﻪ ﻟﺤﺎظ دارا ﺑﻮدن ﻗﺪرت ﺑﻬﯿﻨﻪ ﺳﺎزی در ﺧﺼﻮص اﯾﻤﻨﯽ در ﻏﺬا واﻓﺰاﯾﺶ ﻃﻮل ﻋﻤﺮ آن ﻓﻦ آورﯾﻬﺎی ﻧﺎﻧﻮ روﺷﯽ ﺑﺴﯿﺎر ﻧﻮ و ﻣﻄﻤﺌﻦ ﺑﻨﻈﺮ ﻣﯿﺮﺳﻨﺪ،.ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ ﺗﻮان ﻓﻨﺎوری ﻫﺎی ﻧﺎﻧﻮ در دﮔﺮﮔﻮﻧﯽ ﺻﻨﻌﺖ ﻏﺬا ﭘﯿﺶ ﺑﯿﻨﯽ ﻣﯽﺷﻮد ﮐﻪ در دو دﻫﻪ آﯾﻨﺪه اﻧﻘﻼب ﺑﺰرﮔﯽ در زﻣﯿﻨﻪ ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻏﺬاﯾﯽ وﮐﺸﺎورزی ﭘﺪﯾﺪ آﯾﺪ ﺑﻪ ﮔﻮﻧﻪ ای ﮐﻪ اﺛﺮات آن ﺑﺴﯿﺎر ﻓﺮاﺗﺮ از اﻧﻘﻼب ﺳﺒﺰ در ﮐﺸﺎورزی ﺧﻮاﻫﺪﺑﻮد .
ﭼﻨﺪ ﺳﺎﻟﯽ اﺳﺖ ﮐﻪ در ﺑﺮﺧﯽ از ﻣﯿﻮه ﻓﺮوﺷﯽ ﻫﺎ ﺑﺮای ﺟﻠﻮﮔﯿﺮی از ﻓﺴﺎد ﻣﺤﺼﻮﻻت ﮐﺸﺎورزی ، ﻣﯿﻮه ﻫﺎ و ﺳﺒﺰی ﻫﺎ را در ﻇﺮوف ﯾﮑﺒﺎر ﻣﺼﺮف ﺑﺎ روﮐﺶ ﭘﻼﺳﺘﯿﮑﯽ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی و ﺑﻪ ﻣﺸﺘﺮﯾﺎن ﻋﺮﺿﻪ ﻣﯽﮐﻨﻨﺪ.اﻣﺎ اﯾﻦ اﻗﺪام ﺗﺎﺛﯿﺮﭼﻨﺪاﻧﯽ در ﮐﺎﻫﺶ ﺿﺎﯾﻌﺎت و ﺟﻠﻮﮔﯿﺮی از ﻓﺴﺎد و ﭘﻼﺳﯿﺪﮔﯽ ﻣﯿﻮه ﻫﺎ و ﺳﺒﺰی ﻫﺎ ﻧﺪارد ﺑﻪ ﻃﻮری ﮐﻪ ﭘﮋوﻫﺸﮑﺪه ﺑﯿﻮﺗﮑﻨﻮﻟﻮژی وزارت ﺟﻬﺎد ﮐﺸﺎورزی اﻋﻼم ﮐﺮده اﺳﺖ ﮐﻪ در اﯾﺮان ﺑﯿﺶ از 17 درﺻﺪ از 106 ﻣﯿﻠﯿﻮن ﺗﻦﻣﺤﺼﻮﻻت ﮐﺸﺎورزی در ﻣﺮاﺣﻞ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﺗﺎ ﻋﺮﺿﻪ ﺑﻪﺿﺎﯾﻌﺎت ﺗﺒﺪﯾﻞ ﻣﯽ ﺷﻮد و 7 درﺻﺪ آن ﻧﯿﺰ در ﻣﻐﺎزه و ﻣﻨﺰل ﺑﻪ ﻋﻠﺖ ﻧﺎﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﻮدن ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی و روش ﻫﺎی ﻧﮕﻬﺪاری از ﺑﯿﻦ ﻣﯽ رود. اﯾﻦ ﭘﮋوﻫﺸﮑﺪه ﺑﺎ اﺷﺎره ﺑﻪ اﯾﻨﮑﻪ ﻃﺮح ﭘﮋوﻫﺸﯽ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﭘﻼﺳﺘﯿﮏ ﻫﺎی ﻧﺎﻧﻮ از اﺳﻔﻨﺪ ﺳﺎل 85 ﺑﻪ ﻣﻨﻈﻮر ﮐﺎﻫﺶ ﺿﺎﯾﻌﺎت ﻣﺤﺼﻮﻻت ﮐﺸﺎورزی در اﯾﺮان آﻏﺎز ﺷﺪه اﺳﺖ ، درﺑﺎره وﯾﮋﮔﯽ ﭘﻼﺳﺘﯿﮏ ﻫﺎی ﻧﺎﻧﻮ اﻋﻼم ﮐﺮده اﺳﺖ ﮐﻪ اﯾﻦ ﭘﻼﺳﺘﯿﮏ ﻫﺎ ی ﻧﺎﻧﻮ از ﮐﺎﻫﺶ رﻃﻮﺑﺖ ، ﺧﺸﮑﯽ ﭘﻮﺳﺖ ﻣﯿﻮه و ﭘﻼﺳﯿﺪﮔﯽ ﺳﺒﺰی ﺟﻠﻮﮔﯿﺮی و ﻃﻌﻢ و ﻣﺰه ﻣﺤﺼﻮﻻت را ﻧﯿﺰ ﺣﻔﻆﻣﯽ ﮐﻨﺪ.اﺳﺘﺤﮑﺎم در ﻣﻘﺎﺑﻞ ﺣﺮارت از دﯾﮕﺮ وﯾﮋﮔﯽ ﻫﺎی ﭘﻼﺳﺘﯿﮏﻫﺎی ﻧﺎﻧﻮ اﺳﺖ.
(2)ﯾﻌﻨﯽ از ﻓﺴﺎد و ﭘﻼﺳﯿﺪﮔﯽ ﻣﯿﻮه ﻫﺎ و ﺳﺒﺰی ﻫﺎ در دﻣﺎی ﺑﺎﻻﺟﻠﻮﮔﯿﺮی ﻣﯽ ﮐﻨﺪ و زﻣﺎن ﻣﺎﻧﺪﮔﺎری اﯾﻦ ﻣﺤﺼﻮﻻت در ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﻫﺎی ﻧﺎﻧﻮ از ﺳﻪ ﯾﺎ ﭼﻬﺎر روز ﺑﻪ دو ﺗﺎ ﺳﻪ ﻫﻔﺘﻪ در ﺷﺮاﯾﻂ دﻣﺎی ﻣﺤﯿﻂ ﺑﯿﺮون از ﯾﺨﭽﺎل اﻓﺰاﯾﺶ ﻣﯽ ﯾﺎﺑﺪ.ﻫﺪف از اﯾﻦ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﺑﺮرﺳﯽ ،ﺣﻔﻆﺗﺎزﮔﯽ ادﻋﺎ ﺷﺪه در ﻧﺎﻧﻮ ﭘﻮﺷﺸﻬﺎی رس ﺑﻮده اﺳﺖ.ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﯽ رﺳﺪ ﻧﺎﻧﻮ رس ﺑﺎ ﺗﻮﺟﻪ ﺑﻪ وﯾﮋﮔﯽ ﺳﺎﺧﺘﺎری ﺧﻮد و اﯾﺠﺎد ﯾﮏﻣﺴﯿﺮ ﻃﻮﻻﻧﯽ در ﻋﺒﻮر و از رﺷﺪ آﻧﻬﺎ ﻧﻔﻮذ ﮔﺎزﻫﺎ ﻋﻠﯽ اﻟﺨﺼﻮص اﮐﺴﯿﮋن ﮐﻪ ﻧﻘﺶ ﻣﻬﻤﯽ در رﺷﺪ ﻣﯿﮑﺮو ارﮔﺎﻧﯿﺴﻢ ﻫﺎ دارد،(1) ﺑﺘﻮاﻧﺪ ﺣﺘﯽ ﺑﻪ ﻧﺤﻮی ﺟﻠﻮﮔﯿﺮی ﮐﺮده و ﯾﺎ آن را ﺑﻪ ﺗﺎﺧﯿﺮ اﻧﺪازد. ﺗﺴﺖ ﻫﺎی ﭘﺎﻧﻠﯿﺴﺘﯽ ﺑﺮای آزﻣﻮدن ﺑﻬﺒﻮدی ﺧﻮاص ارﮔﺎﻧﻮﻟﭙﺘﯿﮏ ﻣﺤﺼﻮل ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﺷﺪه در اﯾﻦﻧﺎﻧﻮ ﭘﻮﺷﺶ،ﺑﻪ ﮐﺎر ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺷﺪه اﺳﺖ.در ﻣﻮرد ﮐﺎرﺑﺮد ﻧﺎﻧﻮ رس و اﺛﺮ آن ﺑﺮ روی ﻣﻮاد ﻏﺬاﯾﯽ ﭘﯿﺸﯿﻨﻪ ای در دﺳﺘﺮس ﻧﺒﻮد،ﺗﻨﻬﺎ ﻣﻮرد ذﮐﺮ ﺷﺪه در ﻣﻮرد ﻧﻮﺷﯿﺪﻧﯽ ﻫﺎﯾﯽ ﺑﻮد ﮐﻪ در ﺑﻄﺮﯾﻬﺎی ﻧﺎﻧﻮ رس ﺑﺪون اﻓﺰودﻧﯽ ﺑﻪ ﻣﺪت 6 ﻣﺎه ﺗﺎزه ﺗﺮ ﻧﮕﻪ داﺷﺘﻪ ﻣﯽ ﺷﺪ.
ﻣﻮاد و روﺷﻬﺎ:
ﻧﺎﻧﻮ ﭘﻮﺷﺶ رس،ﮐﻪ ﺑﺎ اﻋﺪاد 4 (ﺣﺎوی 10 درﺻﺪ ﻧﺎﻧﻮ رس )،5
(ﺣﺎوی 5% ﻧﺎﻧﻮ رس) و6(ﺣﺎوی 3% ﻧﺎﻧﻮ رس)ﻧﺸﺎن داده ﺷﺪه اﻧﺪ.ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺪه ﺗﻮﺳﻂ
ﭘﮋوﻫﺸﮕﺎه ﭘﺘﺮوﺷﯿﻤﯽ و ﭘﻠﯿﻤﺮ ﺗﻬﺮان . ﻓﯿﻠﻢ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﮐﯿﮏ ﻣﻮﺟﻮد در ﺑﺎزار ﺑﻪ
ﻋﻨﻮان ﺷﺎﻫﺪ،ﮐﯿﮏ ﻻﯾﻪ ای اﺳﻔﻨﺠﯽ ﺑﺎ ﻃﻌﻢﺗﻮت ﻓﺮﻧﮕﯽ ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺷﺎﻫﺪ،ﮐﯿﮏ ﺳﺎده ﺗﺨﻢ
ﻣﺮﻏﯽ ﺑﺪون ﻧﮕﻬﺪارﻧﺪه آزﻣﻮن ﺑﺮرﺳﯽ ﺑﻬﺒﻮد ﺧﻮاص ارﮔﺎﻧﻮ ﻟﭙﺘﯿﮏ ﻧﺎﻧﻮ ﭘﻮﺷﺸﻬﺎی
رس: در اﯾﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ از آزﻣﻮن ﻧﺎﻧﻮ ﭘﻮﺷﺸﻬﺎی رس در ﻣﺤﯿﻂ اﺳﺘﺮﯾﻞ اﺗﺎﻗﮏ ﮐﺸﺖ
ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ ﺑﺮ روی ﮐﯿﮏ اﺳﻔﻨﺠﯽ ﻻﯾﻪ ای ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﺷﺪ.ﻃﻌﻢ ﺗﻮت ﻓﺮﻧﮕﯽ اﯾﻦ ﮐﯿﮏ ﻫﺎ
ﺑﻪ ﺻﻮرت ﺑﺎرز ﺗﺮی ﺣﺲ ﻣﯽ ﺷﺪ،ﺑﻪ اﯾﻦ دﻟﯿﻞ ﭘﺲ از ﺗﺴﺖ ﮐﺮدن ﮐﻠﯿﻪ ﻃﻌﻢ ﻫﺎی ﻣﻮزی
،ﭘﺮﺗﻘﺎﻟﯽ و ﺗﻮت ﻓﺮﻧﮕﯽ،ﻃﻌﻢ ﺗﻮت ﻓﺮﻧﮕﯽ ﺑﺮای اﯾﻦ آزﻣﻮن اﻧﺘﺨﺎب ﺷﺪ.ﻧﻤﻮﻧﻪﻫﺎ ﺑﺎز
ﺷﺪه و ﺑﻪ وﺳﯿﻠﻪ دوﺧﺖ ﺣﺮارﺗﯽ ﻣﺠﺪدا در ﭘﻮﺷﺸﻬﺎی ﻧﺎﻧﻮ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﮔﺮدﯾﺪ. در
ﮐﻨﺎر اﯾﻦ 3 ﻧﻮع ﭘﻮﺷﺶ،ﮐﯿﮏ اﺳﻔﻨﺠﯽ در ﭘﻮﺷﺶ ﭘﻠﯿﻤﺮی ﻣﻌﻤﻮل،ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﺷﺎﻫﺪ ﻗﺮار
ﮔﺮﻓﺖ.اﯾﻦ آزﻣﻮن در ﻣﺪت 3 ﻫﻔﺘﻪ ﺻﻮرت ﮔﺮﻓﺘﻪ و ﭘﺲ از ﭘﺎﯾﺎن ﻫﺮ ﻫﻔﺘﻪ،ﻣﺤﺘﻮای ﻫﺮ 4
ﻧﻮع ﭘﻮﺷﺶ ﺗﺤﺖ ﺑﺮرﺳﯽ ﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ.ﺗﺴﺖ ﭘﺎﻧﻞ ﺑﺎ ﻃﺮح ﻣﺼﺮف ﮔﺮای آﻣﻮزش ﻧﺪﯾﺪه ﺑﻪ
وﺳﯿﻠﻪ ﯾﮏ ﮔﺮوه 10 ﻧﻔﺮی اﻧﺠﺎم ﺷﺪ.
ﻃﺮﯾﻘﻪ ﻋﻤﻞﺑﻪ اﯾﻦ ﺻﻮرت ﺑﻮد ﮐﻪ ﻫﺮﻫﻔﺘﻪ، 4 ﻧﻤﻮﻧﻪ ﻣﺬﮐﻮر ﺑﺎز
ﺷﺪه و ﺳﭙﺲ ﺑﺎ ﻋﻼﺋﻢ داﯾﺮه،ﻣﺮﺑﻊ،ﻣﺜﻠﺚ وﻟﻮزی ﺑﻪ ﻫﻤﺮاه ﻗﻄﻌﺎت ﻧﺎن ﺑﺮای ﻓﺎﺻﻠﻪ ی
ﺑﯿﻦ 2 آزﻣﻮدﻧﯽ در دﺳﺘﺮس ﭘﺎﻧﻠﯿﺴﺖ ﻫﺎﻗﺮار ﮔﺮﻓﺖ. ﺑﺮرﺳﯽ 3 ﭘﺎراﻣﺘﺮﺷﺎﻣﻞ :
ﻃﻌﻢ ،ﻋﻄﺮ و ﺑﯿﺎﺗﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺻﻮرت ﻋﺎﻟﯽ ،ﺑﺴﯿﺎر ﺧﻮب ، ﺧﻮب و ﺿﻌﯿﻒ ﺑﺎ ﻧﻤﺮات ﺑﻪ ﺗﺮﺗﯿﺐ 1و2و3و4 ﺗﮑﻤﯿﻞ ﺷﺪ.ﻧﺘﺎﯾﺞ آزﻣﻮﻧﻬﺎ ﺑﻪ وﺳﯿﻠﻪ ﻧﺮم اﻓﺰار آﻣﺎری SAS آﻧﺎﻟﯿﺰ و ﻧﺘﺎﯾﺞ آزﻣﻮﻧﻬﺎی ﭘﺎﻧﻞ در ﻗﺎﻟﺐ ﺑﻠﻮک ﮐﺎﻣﻞ ﺗﺼﺎدﻓﯽ ارزﯾﺎﺑﯽ ﺷﺪه اﺳﺖ.
ﻧﺘﯿﺠﻪ و ﺑﺤﺚ:
آﻧﭽﻪ ﻣﺴﻠﻢ اﺳﺖ،ﭘﻠﯿﻤﺮ ﺷﻤﺎره 6 در رﺗﺒﻪ ﻧﺨﺴﺖ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﭘﻮﺷﺶ از
ﻧﻈﺮ ارزﯾﺎﺑﻬﺎ ﻗﺮار دارد.ﭘﺲ از آن ﭘﻠﯿﻤﺮ 5 از ﭘﻮﺷﺶ ﺷﺎﻫﺪ ﮐﻪ ﻫﻤﺎن ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی
ﻣﻌﻤﻮﻟﯽ اﺳﺖ ﺑﻬﺘﺮ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﯽ رﺳﺪ .ﻣﻤﮑﻦ اﺳﺖ اﯾﻦ ﺳﻮال ﻣﻄﺮح ﺷﻮد ﮐﻪ ﻋﻠﺖ اﻗﺒﺎل
ﺑﺪ ﭘﻠﯿﻤﺮ 4 ﺑﺎ وﺟﻮد دارا ﺑﻮدن ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻧﺎﻧﻮ ﭼﯿﺴﺖ.در ﺣﯿﻦ اﻧﺠﺎم آزﻣﺎﯾﺶ ﻫﺎ ﺑﻪ
اﯾﻦ ﻧﺘﯿﺠﻪ رﺳﯿﺪﯾﻢ ﮐﻪ اﯾﻦ ﭘﻠﯿﻤﺮ ﺑﺎ ﺳﺎﺧﺘﺎر زﻣﺨﺘﯽ ﮐﻪ دارد،در ﻣﻮاردی ﮐﻪ ﺑﺴﺘﻪ
ﺑﻨﺪی ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﺣﻔﻆ ﺷﺪه ﺑﻮد،ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت ﺿﺪ ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ ﺑﺴﯿﺎر ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻬﯽﻧﯿﺰ از ﺧﻮد
ﻧﺸﺎن داد.اﻣﺎﻓﺮﻣﻮﻻﺳﯿﻮن اﯾﻦ ﻧﺎﻧﻮ ﮐﺎﻣﭙﻮزﯾﺖ ﻫﻤﺎﻧﮕﻮﻧﻪ ﮐﻪ ﺗﻮﺳﻂ ﺑﺴﯿﺎری از
ﻣﺤﻘﻘﺎن در ﻣﻮرد اﺳﺘﻔﺎده از رس در ﭘﻠﯿﻤﺮ ﻫﺎ ﭘﯿﺶ ﺑﯿﻨﯽ ﺷﺪه ﺑﻮد، ﺑﻪ ﺳﺨﺘﯽ ﻗﺎﺑﻞ
ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﺑﻮد.ﺧﺸﻦ ﺑﻮدن و ﺗﺎ ﺣﺪودی ﻏﯿﺮ اﻧﻌﻄﺎف ﭘﺬﯾﺮی آن از دﻻﯾﻞ ﻋﻤﺪه ای
ﺑﻮد ﮐﻪ ﺑﺎﻋﺚﻧﺸﺘﯽ ﺷﺪن ﭘﻠﯿﻤﺮ و در ﻧﺘﯿﺠﻪ ﻋﺪم ﺑﺮوز ﺧﺼﻮﺻﯿﺎت ﻣﻄﻠﻮب ﻣﻮرد اﻧﺘﻈﺎر
ﺷﺪ.ﺑﻪ ﻋﮑﺲ ﭘﻠﯿﻤﺮ ﺷﻤﺎره 6 ﺑﻪ ﮔﻮﻧﻪ ای ﺑﻬﺘﺮ ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻨﺪی ﺷﺪ و ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﺑﺎرزی
ﺑﺮﺗﺮی ﺧﻮد را در ﻧﻈﺮ ارزﯾﺎﺑﻬﺎ ﻧﺸﺎن داد.
ﻣﻨﺎﺑﻊ:
1)ﻋﻠﯽﻧﯿﺎ. ﻓﯿﺮوز، 1385، "ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻧﺎﻧﻮﮐﻠﯽ ( ﻧﺎﻧﻮ رس)
در ﻣﻘﯿﺎس ﻧﯿﻤﻪ ﺻﻨﻌﺘﯽ (ﭘﺎﯾﻠﻮت) از ﻣﻨﺎﺑﻊ رس داﺧﻠﯽ"؛وزارت ﺻﻨﺎﯾﻊ و ﻣﻌﺎدن-
ﺳﺎزﻣﺎن ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻧﻮﯾﻦ.
2.http://www.aftab.ir
3.http://www.nano.ir
4.Kenneth Marsh,Betty Bugusu,2007,ʺFood packaging-Roles,Materials,&Enviromental
IssuesʺIFT.
5.Suprakas Sinha Ray, Mosto Bousmina; 2005; “Biodegradable polymers and their layered silicate
nanocomposites: In greening the 21st century materials world ;"Progress in materials science, Vol.
50, PP. 962–1079.
6.Zeng Q. H., Yu A. B., Lu G. Q. and Paul D. R.; 2005; “Clay Based Polymer
Nanocomposites: Research and Commercial Development”; Journal of Nanoscience and
Nanotechnology, Vol. 5, pp. 1574-1592.
ﻧﻮﯾﺴﻨﺪه: رﺿﺎﯾﯽ،ﻣﺤﺒﻮﺑﻪ*
داﻧﺸﮕﺎه آزاد ﺳﺒﺰوار