دکترگواهیان
کسب موفقیت توسط محققان ایرانی ( 21/02/1391 )
مقاله اساتید و محققین ایرانی به عنوان پرخواننده ترین مقاله مجله آی اس آی شد.
به گزارش مجله آی اس آی Innovative Food Science and Immerging Technologies انتشارات Elsevier، مقاله منتشر شده از سوی دکتر محسن گواهیان و همکاران جزء لیست پر خواننده ترین مقالات این نشریه اعلام گردید. مقاله مذکور با عنوان “Comparison of ohmic-assisted hydrodistillation with traditional hydrodistillation for the extraction of essential oils from Thymus vulgaris L.” که توسط دکتر محسن گواهیان، دکتر عسگر فرحناکی، دکتر کتایون جاویدنیا و دکتر مهسا مجذوبی (اعضای هیات علمی دانشگاه شیراز و دانشگاه علوم پزشکی شیراز) منتشر شده است، بیانگر دستاوردهای این گروه تحقیقاتی در رابطه با ارائه روشی نوین (استفاده از حرارت دهی مقاومتی) جهت استخراج اسانس از گیاه آویشن می باشد. این روش استخراج اولین بار در دنیا به عنوانی روشی اقتصادی و دوست دار محیط زیست و به عنوان جایگزینی برای روش های سنتی توسط این گروه تحقیقاتی مطرح شده است. لینک مربوطه http://www.journals.elsevier.com/innovative-food-science-and-emerging-technologies/most-read-articles/
البته جهت اطلاع دوستان عرض کنم که این تنها یکی از موفقیت های استاد گواهیان میباشد