شاد زیستن به کمک رژیم غذایی
شاد زیستن به کمک رژیم غذایی
رژیم غذایی نامناسب، نه تنها می‌تواند جسم شما را بیمار کند بلکه حتی شما را از شاد
زیستن نیز محروم می‌کند. متخصصان تأکید دارند که احساس خوب بودن، با نوع ترکیباتی که
وارد بدن ما می‌شوند رابطه مستقیم دارد.
اکثر مردم می‌دانند که رژیم غذایی چرب و شیرین و حاوی غذاهای فرآوری شده، برای وزن و اندازه دور شکم مضر است، اما باید بدانید كه این غذاها موجب افسردگی هم می‌شوند. اما با این حال اگر فکر می‌کنید که تنها با خوردن غذاهای کم کاری و کم چرب می‌توانید سرحال‌تر و شاداب‌تر باشید، اشتباه می‌کنید؛ چون قطعا به مواد و ترکیباتی نیاز دارید که در بالابردن خلق شما تأثیر مثبت داشته باشند.
از جمله این ترکیبات می‌توان به ویتامین B12 و منیزیم اشاره کرد. به علاوه، ماده دیگری موسوم به اسید لینولئیک هم در این زمینه تأثیرگذار است.
اگر غذاهایی که در طول روز مصرف می‌کنیم حاوی این ترکیبات ضروری برای بالا بردن خلق نباشند، کمتر احساس شادی و رضایت از زندگی می‌کنیم و کمتر در کارهای روزمره موفق خواهیم بود. یک تئوری سلامتی این است که اگر رژیم غذایی غنی از چربی‌های مفید و خوب مثل روغن زیتون و نیز غلات سبوس دار، سبزیجات و گوشت با کیفیت داشته باشیم، همواره احساس بهتری خواهیم داشت و بدون تلاش زیاد می‌توانیم اضافه وزن زیادی خود را از دست بدهیم.
پزشکان همواره تأکید دارند که رژیم غذایی مدرن آمریکایی، متأسفانه روی مواد غذایی ناسالم و بیمار کننده متمرکز بوده و مملو از قند و شکر، کربوهیدرات‌های تصفیه شده و چربی‌های گیاهی و صنعتی هستند که مردم را چاق‌تر و افسرده‌تر می‌کنند.
در اینجا پنج ماده اصلی که در واقع از ضروریات یک رژیم غذایی شادی آفرین هستند عنوان شده است.
ید
ید عنصر مهم و حیاتی برای سلامت غده تیروئید است. وقتی تیروئید، دچار کم کاری می‌شود، انرژی بدن کاهش پیدا می‌کند، حافظه ضعیف می‌شود و مشکلاتی چون افسردگی، نقص توجه ناشی از بیش فعالی، میگرن، افزایش وزن، ناباروری، سرطان و نیز عفونت و بیماریهای قلبی بروز می‌کنند. مهم‌ترین منابع غذایی حاوی ید شامل ماهی، میگو، تخم‌مرغ، ساردین و سیب زمینی هستند.
کلسیم
این املاح که منبع اولیه آن لبنیات است از ابتدایی‌ترین ترکیبات موثر در بالا بردن خلق است. وقتی بدن به اندازه کافی کلسیم داشته باشد، مغز دستور می‌دهد که انتقال دهنده‌های عصبی شادی آفرین آزاد شوند. به همین ترتیب وقتی کلسیم به طور مناسب در بدن توزیع نشود، احتمال بروز مشکلاتی چون اضطراب، افسردگی، تحریک پذیری و ناتوانی حافظه افزایش پیدا می‌کند. در ضمن، کمبود کلسیم می‌تواند موجب عدم تعادل هورمونی شود که نتیجه آن افزایش غیرعادی وزن و نیز بروز علائم سندرم پیش از قاعدگی در زنان است. مهم‌ترین منابع حاوی کلسیم شامل شیر، ماست، پنیر، کلم، اسفناج و بادام هستند.
منیزیم
یکی دیگر از املاحی که برای آرامش ذهن و اعصاب ضروری است، منیزیم است. منیزیم هم چنین می‌تواند افسردگی بالینی را درمان کند. کمبود منیزیم با بروز مشکلاتی چون افسردگی، اضطراب، بی خوابی و خستگی ارتباط دارد. مهم‌ترین منابع غذایی حاوی منیزیم شامل غلات سبوس‌دار، سبزیجات با برگ‌های سبزرنگ، ماهی سالمون، تخمه آفتابگردان و لوبیا هستند.
ویتامین
به اندازه کافی در معرض نور آفتاب قرار بگیرید. نور آفتاب کلسترول موجود در پوست را به ویتامین D تبدیل می‌کند، که نه تنها به پوست احساس خوبی می‌دهد، بلکه ایمنی بدن را نیز بالا می‌برد. هرچه مقدار ویتامین D در بدن کمتر باشد، احتمال بروز سرطان و یا مشکلات دیگری مثل افسردگی و زوال عقل تشدید می‌شود. پزشکان می‌گویند یکی از دلایلی که ما بیشتر در زمستان‌ها سرما می‌خوریم و بیمار می‌شویم این است که کمتر در معرض نور خورشید قرار می‌گیریم. مهم‌ترین منابع ویتامین D همانطور که گفته شد نور آفتاب و ماهی هستند.
فیبر خوراکی
غذاهایی که حاوی مقادیر زیادی فیبر خوراکی هستند، به عنوان بالا برنده‌های خلق، و خوردنی‌های شادی بخش شناخته شده‌اند. این غذاها علاوه بر کاهش دادن وزن، موجب کمتر شدن نوسانات خلقی در انسان می‌شوند. همچنین فیبرها عامل کاهش دهنده التهاب هستند و مانع از به هم خوردن سطح قند خون و انسولین در بدن می‌شوند و درعین حال مجاری روده را پاکسازی می‌کنند. مطالعات نشان داده است رژیم غذایی حاوی فیبر اندک با بروز افسردگی و حتی افزایش میل به خودکشی ارتباط دارد. منابع غذایی اصلی حاوی فیبر، سبزیجات دارای برگ‌های سبز رنگ، میوه‌ها، غلات سبوس‌دار و جو هستند.