اعراب خرما را نماد باروري و زايش مي‌دانند. آنان خرما را به اسپانيا برده و به تدريج به استراليا، امريكا معرفي شده بطوريكه ايالت كاليفرنيا امروز يكي از توليدكنندگان خرما مي‌باشد.
خرما ميوه نخل خرما از خانواده پالماسه بوده و بيش از 300 نوع خرما در جهان شناخته شده است. اين درخت معمولاً در جائي ميوه مي‌دهد كه سرش در آتش و پايش در آب باشد در ايران در خرمشهر، آبادان، اهواز، جهرم، بم، بلوچستان بعمل آمده و بيش از 000/000/30 نخل در كشور وجود دارد اين درخت از نر و ماده تشكيل شده كه درخت نر فقط شكوفه مي‌دهد.
در هر 100 گرم خرما بطور متوسط 277-163 كيلوكالري انرژي- 2-3/1 ميلي‌گرم آهن- 70-50 ميلي‌گرم كلسيم- 2/2 ميلي‌گرم نياسين- 30 ميلي‌گرم فسفر- 71/1 گرم فيبر و همچنين گلوسيد، منزيم، يد موجود و حدوداً از 30% آب تشكيل شده است.
ماركوپولو در سفر به كرمان از فراواني اين ميوه ياد كرده و آنرا غذاي اصلي مردم عنوان نمود.
خرما در هر مرحله از شكوفه تا رسيدن داراي خواص متعدد و گوناگون بوده بطوريكه شكوفه آن مقوي جسم و روح مي باشد گل اين ميوه پس از شكفتن، التهاب را تسكين داده، خرما براي امراض عفوني مفيد، قواي بينائي، شنوائي، درد مفاصل و سياتيك را درمان مي‌نمايد. در خرما هزاران خاصيت وجود داشته با توجه به مقدار قابل ملاحظه فيبري مي‌تواند از بسياري از سرطانها مثل كولون و معده پيشگيري نمايد.
به منظور خنثي شدن اسيد معده و جلوگيري از ترش كردن و دل‌درد 4-2 عدد خرماي تازه را در آب جوش هم زده و ميل نماييد. همچنين افرادي كه از يبوست رنج مي‌برند 10-8 عدد خرما را در cc400 آب جوش خيس كرده صبح ناشتا و شب آنرا بصورت گرم بنوشند، خاصيت آنرا بوضوح خواهند ديد.
جوشاندة هسته خرما جهت دفع سنگ كليه و مثانه مفيد است.
بدانيم
خرما ميوه بسيار مغزي، كامل و داراي قند زياد (ساكاروز و گلوكز)، شايسته است بجاي قند و شكر از خرما براي نوشيدن چاي استفاده نموده و براي كاهش چربي خون موثر و افراد ديابتي بهتر است از اين ميوه كمتر استفاده نمايند.