میترا زراتی، کارشناس ارشد علوم تغذیه با اشاره به اهمیت مصرف مقدار کافی مایعات به «جام‌جم »می‌گوید: «با وجود این ‌که مصرف مقدار کافی مایعات برای حفظ سلامت بسیار مهم است، اما آنچه بیشتر اهمیت پیدا می‌کند منبع تامین این مایعات است. گاهی افراد تصور می‌کنند تنها مصرف آب می‌تواند نیاز بدن را تامین کند، در حالی که باید بدانیم در کنار آب می‌توان از مایعات دیگری نیز استفاده کرد.»

کفیر بنوشید، سالم بمانید

برای انتخاب بهترین و مناسب‌ترین نوشیدنی، باید اطلاعات بیشتر و کامل‌تری در مورد خواص و مضرات هر یک از آنها داشته باشیم. در حقیقت با وجود این همه تنوع، انتخاب کمی دشوار شده است. بنابراین بهتر است بدانیم هر یک از این نوشیدنی‌ها چه مواد مغذی‌ای را به بدن ما می‌رساند.زراتی در این ‌باره توضیح می‌دهد: «کفیر یکی از نوشیدنی‌هایی است که تقریبا به تازگی وارد بازارهای ایران شده است. این نوشیدنی اولین بار در قفقاز تولید شده و امروز در دیگر کشورها نیز آن را تهیه می‌کنند. اگرچه پایه و اساس این نوشیدنی مانند دوغ است، ولی فرآیند تولیدش تفاوتی اساسی دارد. در مراحل پایانی تولید کفیر، باکتری‌های پروبیوتیک به آن اضافه می‌شود چرا محصولات پروبیوتیک دارای مکمل های غذایی مفید برای بدن انسان هستند.»وی با توضیح این‌ که باکتری‌های پروبیوتیک به طور طبیعی در دستگاه گوارش انسان زندگی می‌کنند، می‌افزاید: «حتی برخی می‌گویند در شرایطی که سلامتی کاملا برقرار است، اگر میزان جمعیت میکروبی پروبیوتیک را در روده افزایش دهیم انسان می‌تواند حتی تا ۱۵۰ سال عمر کند.»این کارشناس ارشد تغذیه با تاکید بر زمان مصرف محصولات پروبیوتیک می‌گوید: «هر چه زمان مصرف محصول پروبیوتیک به تاریخ تولید نزدیک‌تر باشد، جمعیت باکتری‌ها بیشتر و درنتیجه فواید بیشتری نصیب فرد خواهد شد.»به گفته وی با توجه به خواص محصولات پروبیوتیک توصیه می‌شود بیشتر از این محصولات استفاده شود.